伏羊节,会养生的人都选这儿!

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伏羊节,会养生的人都选这儿!

伏羊节

2018年三伏天时间:共计40天

2018年7月17日——2018年7月26日,为初伏,10天

2018年7月27日——2018年8月15日,为中伏,20天

2018年8月16日——2018年8月25日,为末伏,10天

伏天,暑气盛,另有有俩个 就没啥胃口,对肉肉,尤其是羊肉就更没兴趣了,可偏偏在江苏徐州,没办法 个四省交汇的地界,出了个专吃羊肉的伏羊节,或者,一吃过后有有俩个 月,这是哪门子道道?小羔羊带你去一探究竟。

伏羊节起源

所谓“伏羊”,即入伏以前的羊肉,“伏天吃伏羊”在徐州有悠久历史,最早可追溯到尧舜时期。徐州民间都有“彭城伏羊一碗汤,不需要神医开药方”的说法。在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的大创举。

伏羊节是在具有彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆。彭祖时代,徐州地区普遍有食羊之习俗,彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。从“羊大”为“美”的审美判断,到“鱼羊”为“鲜”的美食追求,再到“食羊”为“养”的养生理念,无不隐含着先人对羊肉美食的追求和羊肉烹饪的感悟。

伏羊文化

在《史记》与《汉书》中,都记载了没办法 一件事:秦朝末年,在沛丰邑中阳里住着刘、卢两户人家,彼此是好邻居。公元前256年某日,刘、卢两家人及诞生了有有俩个 男孩,即刘邦与卢给。中阳里的居民们便各家凑钱买了羊和酒,再成群结队地上门给两家道喜。两家自然也要杀羊设酒招待来客。几年以前,刘邦与卢给一起上学,亲如兄弟,邻居们再次送羊送酒表示祝贺。刘、卢两家也再次以羊、酒宴客。一些年以前,机会刘邦当了皇帝而开创了汉朝,丰厚人乃至整个徐州人都引以为豪,故吃羊肉串你你你是什么 古老的习俗也就一代代地传了下来。

伏羊节,从一方面来说是对当地祖先饮食传统的你你你是什么 顺理成章的继承,从当时人面来说也表达了你你你是什么 对先人的怀念和对汉风古韵的向往,是你你你是什么 历史的沉淀和对民族感情的句子的承载。

大羊为美

--有褔羊--

说道三伏天吃羊,咱宁夏怎能错过。今年,咱大羊为美要和羊粉们来一场“褔羊节”,毕竟咱有舌尖上的盐池滩羊,怎能错过你你你是什么 补身体的好时机!

从青草发芽至入伏前,盐池滩羊经春夏两季喂养,屠宰后肉味醇厚,膻味小,汤汁鲜美,宜食用。在三伏天里吃性热的羊肉,佐以红葱、辣椒、花椒、香菜等作料,能刺激人体少许排汗,以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的大创举。

没办法 人规定伏羊节一定要喝羊肉汤,何必 将当时人局限于羊肉汤与羊肉馆上,不如试试换你你你是什么 伏羊的吃法,毕竟选对褔羊很关键。

来来来,知道你要我好羊肉,

大羊为美已为您备好褔羊,

能量满满,福气健康!