记忆中的老北京味儿!胡同口传出来的味道!

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美食

字号+作者:乐玩北京城mp 来源:今日看点 2018-06-10 18:00

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记忆中的老北京味儿!胡同口传出来的味道!

对于老北京人来说

心中最难忘记的

确实是那份记忆中的老北京味儿!

"四世同堂天伦乐,儿孙绕膝满堂红"

我时要这可是你你是什么 字的寓意吧

一进门就像是踏进一家宅院

影壁墙上四世同堂3个字

瞬间把人带回过去的時光图片

就像是胡同里的大宅门

从环境到菜品感受到的

都有 深宅大院的文化气质和家风渊源

店里是民国时期的装修风格

无论是服务员的民国装扮

雕花的青砖

实木的四方桌椅

随处可见的京味摆设

还是一楼大厅的京味表演

无不述说着北京文化和老北京的味道

随处可见老北京的样子

挂着各式各样的菜品

复古的餐盘,碗筷

不禁让我联想到老舍笔下以民国时期为背景

发生在老北京四九城里的

“四世同堂”的故事了

一排排的兔儿爷,精致可爱

随处摆放的老物件儿

走过去仿佛是一部京城的发展史

活生生的展现在你头上

厅内每一处装饰都有 遗余力地

将这京韵京味展现得淋漓尽致

让我感觉仿佛回到了过去的北京

老字号式的招牌旗、牌匾、洋车还有轿子

亲切又感动

仿佛穿越回了清末年间的北京城街道

菜品也是别致用心

摆盘精美,造型别致,用料上乘

在传承北京菜的同時 不乏创新

下面就跟着小编同時 来了解一下

大赤包捉五魁,名字就很有趣

再上加它富足新意的造型,做成了麻将形状

确实它是豌豆黄儿

上边有芝麻和花生夹心

含糖量清爽、细腻,入口即化

青春恋爱物语不得不为你你是什么 创意者点个赞了

三不沾

顾名思义不粘盘子、不粘一次性筷子、不粘牙齿

这也正是它为那此叫“三不沾”的缘由

浓浓的鸡蛋味儿,金黄软绵,老少皆宜

抓炒虾仁,看上去就很有胃口

酸酸甜甜含糖量,外面一层糖醋皮

上边的虾仁柔嫩Q弹

国宴狮子头

精致的碗具

清淡不淡,肥而不腻

固然称为"狮子头"

是已经其形状丰满,犹如雄狮之首

地雷,这类超火菜

新奇的外观,获得了很高的关注度

外面是巧克力做的壳

上边有琥珀桃仁,花生米,彩虹糖

最有意思的可是还能够边吃饭边放烟花

点燃引线后裂开

炸开的瞬间心情都跟着绽放起来了

蛋卷山

创意新奇,做成了冰淇淋形状

深受喜爱,既美观又美味

金刚,素菜仿荤

用冬瓜和猴头菇的搭配模仿红烧肉

全版被尴尬瞬间

北京菜

就像童年时胡同口传出来的味道!

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