辣子鸡的家庭版做法,只用了这一样,香辣升级倍下饭

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辣子鸡的家庭版做法,只用了一些 样,香辣升级倍下饭

前几天网友 给我推荐了一款贵州的辣椒叫做糍粑辣,特别适合用来炒菜,尤其是炒辣子鸡不可能 是小炒肉的前一天放在一些 辣椒真的真的非常好玩儿 的面。不仅有辣味否则 能给菜里增加五种特别的香味,所以大伙可不还可以去试试用一些 品种的干辣椒去炒菜。今天给你先分享一个辣子鸡的做法。

辣子鸡可不还可以说是吃货们公认的下饭菜了,尤其是在川渝地区那曾经当地的特色传统名肴。一般川渝地区的辣子鸡时会用上干辣椒、花椒作为调料爆香,不过今天我如此放干辣椒花椒,也不用到我刚才说的油粗糍粑辣椒就可不还可以让菜足够的香辣有味了。下面给大伙分享这道菜的具体做法

所可不还可以的食材有鸡肉块、辣子、葱姜蒜、红辣椒。首先把配菜防止好,葱切长段,姜切丝,蒜切片,辣椒切块

热锅放在油,放在姜丝爆香

等到姜丝爆出香味后,放在防止干净的鸡块翻炒均匀至变色,否则 加入辣子、生抽、老抽、料酒

再来一定量的白糖翻炒均匀让鸡肉入味。加一定量糖可不还可以增加菜的鲜味,不可能 不喜欢菜含有糖可不还可以忽略一些 步骤

加入葱和蒜瓣以及一定量的水,盖上锅盖大火焖10分钟

10分钟后开盖放在红椒、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅了

香辣过瘾的辣子鸡就完成了,是都不 超级的简单呢?我用的一些 辣子是不可能 爆香好的油粗糍粑辣,直接加入菜中就能很好的提味增辣了很省事。要知道除了川渝,贵州、湖南也都不 吃辣的好手都不 该人盛产的好辣椒。吃辣子鸡这道菜最正确的最好的办法 一定要配上大米饭能够发挥它的删改的味道价值

啥都不 说了我一个弱女子,让这道菜害的连吃了两碗饭真的是控制不住的想吃。今天的美食就分享到这里不可能 喜欢记得点赞关注哦,不喜欢欢迎吐槽。我每天时会分享不同的菜谱。