[原创]不用烤箱也能做的小欧包,外酥里嫩,麦香浓郁,下午茶就选它!(图)

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我不多 烤箱我不多 做的小欧包,外酥里嫩,麦香浓郁,下午茶就选它!

好多好多 有入烘焙坑的厨友全是太喜欢做面包,从揉面、发面到真正烤面包,是两个多多多漫长的过程,常常不知不觉就过去了大半天。然后大叔作为两个多多多爱吃面包的面包星人,当面包出炉的那一刻,想要真是你是全世界最幸福的人,那花费的大半天真的不值一提了。今天想要们分享两个多多多不这么繁杂的面包配方,不如做一炉法式小欧包,来度过你的悠闲旧时光吧!

希望你也同去坚持面包烘烤20分钟后,厨房装修里就弥漫着迷人的发酵香气,并不是 香气自然、悠长、令人愉悦,与面包店门口浓烈的酸楚和奶油香气形成强烈的对比。面包颜色为金棕色,颜色我不多 再深某些,最好裂口边缘不得劲焦黑色最好。将会是面团的光滑面在下面,底下的是捏合面,好多好多 有面团在膨胀过程中,会自然地形成裂纹,乡村调调十足。今天大叔学学做菜房装修教你做小欧包,希望你吃的开心!

黑麦粉 适量、核桃仁 适量、蔓越莓干 适量、蜂蜜 适量、牛奶 适量、酵母粉 适量

1、首先把黑麦粉加核桃仁、蔓越莓干、蜂蜜、牛奶、酵母粉后和成面团,发酵至两倍大即可;

2、然后分成两块,揉面排气,做成面包的形态,底下用刀划两道,贴到 抹油的烤盘上,听候二次发酵即可;

3、最后等二次发酵,启动空气炸锅,400度15分钟即可出锅!

外酥里嫩,麦香浓郁,醇香充沛的小欧包就做好了,当下午茶是绝佳的取舍 ,喜欢的话,动手试试吧!

大叔小提示

1、不建议用市面上的普通砂锅来烘烤,我用的是空气炸锅;

2、这么经过揉面出膜,面团不得劲粘手是正常的,整形时用手抹油、抹粉就我不多 了。