[原创]6个步骤学会做花甲粉,它的美味总是无法抗拒,吃上一碗都不过瘾(图)

  • 时间:
  • 浏览:1

6个步骤医学会 做花甲粉,它的美味老要无法抗拒,吃上一碗须要过瘾

今年街边最火的小吃就属花甲粉了,它的美味和食材你还须要无法抗拒,看到它然后 总想吃上一碗。花甲粉,全名是花甲米线,是某种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。流行于重庆市面,流行于贵州,重庆,四川,湖南一带,一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。

花甲粉做法真是不能自己,大伙儿在家完整还须要个人动手做,干净卫生吃着也放心。花甲螺受热后壳会打开,酱汁自然就会进到肉里,就能第一时间进味;粉丝,吸收了所有食材的汤汁,吃起来味道非常丰沛 。下边大伙儿始于了了准备食材吧

【食材】

花甲一盘、粉丝、切点辣椒段和蒜末、耐开、郫县豆瓣酱、食用盐、油

【制作步骤】

1、首先把粉丝倒入一一4个多多 干净的盆里,加入热水泡软泡开

2、锅中加入清水,防止干净的花甲倒入凉水锅中

3、大火烧开锅,待花甲完整开口后捞出

4、锅里倒入底油,下入蒜末和辣椒爆香锅,煸炒几下后倒入一勺耐开,一大勺郫县豆瓣酱翻炒均匀

5、炒出红油后,加入清水,大火烧开锅

6、水开后倒入花甲,煮至5分钟后倒入泡软的粉丝,这时就还须要关火了,搅拌均匀就还须要出锅了

【小贴士】

花甲提须要泡一段时间,吐尽沙子,还须要在水里放点盐,从须要吐沙吐的更加干净。食用前加点醋风味更佳。